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2006年9月 7日 (木)

食育

 国会で、反対を含めて様々な議論の末に、食育基本法が定められたのは一昨年だ。

 食は人の一生にとって、寿命や健康、喜怒哀楽に至るまで左右する、実に重要なものだ。

 法律が出来て以来、やっとそこ此処で食育と言う言葉が聞かれるようになった。Cimg0241

 終戦直後に生まれた私などは、空腹と美味しいは同じ意味だと思って育った。だが今日の子供達にとっては、食は有り余る素材のほんの一部でしかない。

 肉や魚が、そして穀物や野菜が生き物であることなど、ついぞ知らなくて成長してしまう。

 その反省が、食育である。Cimg0301_1

 植物や動物の生命が命が人々の命を育むという事を、様々なステージで教えることが始まっている。

 私もこの面で、何がしかの役に立ちたいと思っている。

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