食農不一致

「食｣と言う字は「人に良い｣と書く。

ところが今日、おいそれとはそれが信じられなくなった。

言うまでも無く、輸入汚染米でありメラミン入り食品だ。

それに産地偽装などと、ゆめゆめ油断できなくなっている。

それと言うのも、生産現場と消費が離れすぎてしまったからだ。

高度経済成長期以前は、すべからくシンプルで顔の見える関係が続いていた。

それが瞬く間に、まったく見えなくなってしまった。

今日の証券化商品と同じだ。

それに、産地が米国や中国と言うこともあるし、その流通も細分化し専門化した。

魚も惣菜も調理されて、店先に並ぶようになった。

ご飯だって、電気釜が炊いてくれる。

「始めチョロチョロ中パッパ、赤子泣いても蓋とるな」なんて、

何のことかもわからなくなった。

だから今時、自分の食い物の馴れ初めを感じるなぞ容易なことではない。

それに餓鬼共は、有り余る食べ物を持て余している。

いわんや生物の命で、私たちが生かされている事など知るべくもない。

だから、食べ物を大切にする姿勢など育ちようもない。

一個の人間がどういうマナーで、何を食すれば心身の健康に繫がるのか。

子供達にはそのことを、しっかりと学ばせる必要があるのだ。

とはいえ、「お袋の味｣はすっかり廃れてしまって、

今ではインスタントの｢袋の味｣が全盛なのだが・・・・。