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2009年2月 7日 (土)

ホウレンソウ

ホウレンソウの季語は、2月なのだそうだ。Cimg6910

寒さの中で生え立つイメージからだろうか。

野菜にしては珍しく、アカザ科の植物だ。

私はそのホウレンソウを、7年前から毎年栽培している。

9月の末から年内は、毎週末には決まって一定量を播種する。Cimg7093

ハウスの中だから、50日ほどで収穫期を迎える。

そいつを私が調整して、細君がファーマーズマーケットに持っていく。

一週間に70袋ほどだから、総売り上げは週7千円だ。

それから手数料と消費税が引かれて、手取りは5千円弱。Cimg7094

経費を差し引くと、時間給にして30円くらいだ。

10時間働いてアンパンが二つ買える程にしかならない。

そんなものを何故続けているのかと言うと、

リクリエーションと思っているからだ。

私の出版した本に、ホウレンソウを作ってる事も書いてしまった。

それで、止めるに止められなくなったのが本音かな。

まあとにかく、野菜の価格は安すぎる。

それで、ホウレンソウが日々育つ姿を楽しむことにした。

価格は安いが、栄養は豊富だ。

βーカロチンにビタミンC、鉄分にカルシウム。

我が家の朝食には、朝採りのホウレンソウが並ぶ。

それだけで、十分な充実感がある。

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