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2009年3月 9日 (月)

食べること

私事だが、この一ヶ月ほど胃の調子がおかしい。Cimg7277

痛みを伴って腹にガスがたまる。

特別に腹黒くなった訳でもなかろうが、

生まれて初めての事で、諸事往生している。

医者はストレスが原因だというが、Cimg7144

一番困ったのは、食欲はあっても食べられないことだ。

仕方ないから、少量を良くかんで食べるようにしている。

元来、生き物にとって食欲は、本能そのものといえる。

だから人間も、本能の全てを使って食と向き合っている。Cimg7273

しかも人間は、数え切れないほどの食材を使って、

だしや調味料で味付けまでして食べる。

旬の食材が巧く調理されていれば、

それこそ生き返るほどの喜びである。Cimg7229

TVなどでも料理番組がもてはやされている。

達人の腕で作り出される食、それを美味そうに食する風景。

それを見ていると、料理人というものを尊敬してしまう。

思えば、狩猟生活の時代から、食を獲ってくる奴が尊敬されたはずだ。

中世だって、食わせる力の有る奴が大将になった。

ところで、問題は我が家である。

大将は細君で、私は小さくなって食べている。

それが、原因のストレスなのかも・・・・??

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